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吉岡 良祐

吉岡 良祐

ジャパニーズレストランりょう 代表

・大阪・福岡の「なだ万」にて修行し、2年前に宮崎にて独立。「Japanese Restaurant りょう」をオープン。カジュアル割烹という親しみやすい中にもこだわり抜いた料理を提供している。県外からわざわざ通う常連が出来るほどのお店になった。素材の知識や調理法には常に進化を求め今なお新しいアイデアでお客様の「美味しい」を引き出している。数量限定の「宮崎牛100%つなぎ無しハンバーグ」はスピードワゴンの井戸田さんことハンバーグ師匠に選ばれたことは内緒の内緒。

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